Cena romántica: Recetas fáciles y rápidas para sorprender en San Valentín

Aperitivo

Comienza con un aperitivo sencillo pero sofisticado, como estos adorables Crostinis corazón con tapenade de aceitunas y queso brie.

Crostinis corazón con tapenade de aceitunas y queso brie

Ingredientes (2 personas): 

Preparación (20 minutos): 

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Con un molde en forma de corazón corta las rebanadas de pan.
3. Coloca los corazones de pan en una bandeja para hornear y rociarlos con aceite de oliva.
4. Hornear durante 5 a 10 minutos hasta que estén dorados.
5. Mientras tanto, hacer la tapenade de aceitunas: en una procesadora de cocina o Thermomix, triturar las aceitunas, el ajo, el aceite de oliva, la albahaca, sal y pimienta. Procesar hasta que la mezcla quede suave.
6. Cortar el queso brie en rebanadas gruesas y colocarlas sobre los corazones de pan.
7. Hornear por unos 5 minutos más, hasta que el queso brie esté ligeramente derretido.
8. Servir los crostinis con una cucharadita de tapenade de aceitunas por encima.

Listo! Con estos crostinis, tendrás un aperitivo sencillo pero sofisticado para deleitar a tu pareja en San Valentín.

Plato PRINCIPAL

Para el plato principal, ¡no te pierdas nuestra receta de Risotto de Setas y Parmesano! Es delicioso y vegetariano, una excelente opción para sorprender a tu pareja en San Valentín.

Risotto de Setas y Parmesano

Ingredientes (2 personas):

Preparación (30 minutos): 

1. En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva y agregue la cebolla y el ajo picados. Cocine a fuego medio hasta que estén suaves y dorados.
2. Agregue el arroz Arborio y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
3. Añadir el vino blanco y deje que se evapore.
4. Agregue el caldo de verduras poco a poco, mientras remueve constantemente. Continúe agregando más caldo hasta que el arroz esté suave y cremoso.
5. Agregue las setas y continúe removiendo hasta que estén suaves.
6. Retire del fuego y agregue la mantequilla y el queso parmesano rallado. Mezcle bien.
7. Temporada con sal y pimienta negra al gusto. Sirva caliente.
8. Opcional: Si quieres servir el arroz en forma de corazón puedes utilizar un cortador de galletas grande: lo pones sobre el plato, lo rellenas bien y lo quitas hacia arriba con cuidado.

Postre

Para el postre ¿Que tal una Copa de Fresas con crema Chantilly? Es fácil y rápido de hacer y se ve encantador, también es muy romántico. La preparación solo lleva 10 minutos. ¡Una opción perfecta para una noche especial de San Valentín!

Copa de fresas con chantilly

Ingredientes (2 personas):

Preparación (15 minutos): 

1. Lave y corte las fresas en trozos.
2. En un tazón mediano, bata la crema fresca hasta que forme picos suaves.
3. Agregue el azúcar y la vainilla y bata hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
4. Coloque una capa de fresas cortadas en el fondo de los vasos o copas.
5. Cubra con chantilly y repita el proceso hasta alcanzar la cantidad deseada de capas.
6. Si desea, puede agregar galletas Digestive trituradas en la parte superior para decorar.
7. Sirva fresco y disfrute de un postre fácil, bonito y rápido para San Valentín.

En conclusión, estas recetas fáciles y rápidas para San Valentín son una excelente opción para pasar una noche inolvidable con tu pareja. Ya sea que quieras impresionar con tus habilidades culinarias o disfrutar de una cena romántica juntos, estas opciones son ideales.

¡Disfruta de una noche especial y feliz San Valentín!